问题：关于“控糖”，广州市白云区龙归优海电脑维修部-广州市白云区龙归优海电脑维修部_哪个说法正确？

A. 红糖保存了较多的营养身分，广州市白云区石井百川电脑维修店-广州市白云区石井百川电脑维修店_不在控糖限制中

B. 蜂蜜和100%纯果汁具有营养代价，广州市白云区黄石永华电脑维修店-广州市白云区黄石永华电脑维修店_不在控糖限制中

C. 水果具有营养代价，广州市白云区同和可米电脑维修店-广州市白云区同和可米电脑维修店_不在控糖范畴中

谜底及理会：C。我们常说的 “控糖”“减糖”中的“糖”指的是“添加糖”可能“游离糖”。“添加糖”是指工钱添加到食品中的单糖可能双糖，广州市白云区黄石莫奕越电脑维修服务部-广州市白云区黄石莫奕越电脑维修服务部_如蔗糖、果糖、果葡糖浆等。“游离糖”的范畴除了添加糖，广州市白云区黄石佳意圣电脑维修店-广州市白云区黄石佳意圣电脑维修店_还包罗食品中“天然”存在、跟添加糖一样会被快速接收的糖，广州白云区电脑维修免费上门-广州白云区电脑维修免费上门_好比100%纯果汁、蜂蜜等。红糖的主要身分是蔗糖，广州白云区维修电脑-广州白云区维修电脑_蔗糖就是最常用的添加糖；蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，广州白云区电脑维修推荐-广州白云区电脑维修推荐_固然是天然的，广州白云区电脑维修上门附近-广州白云区电脑维修上门附近_但因为消化接收速度快，广州市白云区太和镇维修电脑-广州市白云区太和镇维修电脑_也属于应该节制的糖类。纯果汁在水果榨汁进程中会损失大量膳食纤维，广州戴尔电脑维修点白云区-广州戴尔电脑维修点白云区_消化接收速度也会快许多，广州市白云区电脑维修中心-广州市白云区电脑维修中心_所以，广州市白云区松洲依依电脑维修部-广州市白云区松洲依依电脑维修部_纯果汁中的糖也应该限制。而新鲜水果中的果糖等糖类属于天然食物中存在的糖，广州市白云区太和建虎电脑维修部-广州市白云区太和建虎电脑维修部_不在控糖范畴。并且研究发明，广州市白云区黄**灿电脑维修店-广州市白云区黄**灿电脑维修店_适量吃水果对防范心血管疾病、高血压等慢性病有必然长处。

（科信食品与营养信息交换中心供稿）